Notre histoire
Une tradition calabraise au cœur de Bierges
Depuis 2011, Peperoncino porte la cuisine du Sud de l'Italie — la Calabre — jusqu'à votre table. Chaque pizza est préparée sur une pâte à longue fermentation, travaillée à la manière de la pizza alla pala romaine : une croûte alvéolée, légère, digeste.
Nous utilisons exclusivement de la farine 100% italienne, des tomates San Marzano, des fromages importés directement d'Italie. L'épicerie fine en salle vous permet de repartir avec ces mêmes produits d'exception. Parce que la bonne table commence dans le panier.